Przetwory z Jałowca

[Olimpia]

Herbatka z jałowca

Łyżeczkę suszonych jagód jałowca rozdrabniamy w moździerzu. Zalewamy filiżanką wrzątku i odstawiamy na 5 minut. Napar pijemy 1-3 razy dziennie. Kuracja nie powinna trwać dłużej niż 6 tygodni.

Picie herbatki jałowcowej jest zalecane przy zapaleniu dróg moczowych, kamicy nerkowej i zapaleniu stawów. Napar działa moczopędnie, żółciopędnie i antybakteryjnie, zapobiega również wzdęciom po obfitym posiłku. Herbatka pomaga usunąć piasek i drobne złogi mineralne z dróg moczowych.

Nalewka jałowcowa (jałowcówka)

30 g suszonych, rozdrobnionych jagód jałowca zalewamy ½ szklanki brandy i odstawiamy na 7 dni. Po tygodniu nalewkę przecedzamy i przechowujemy w butelce z ciemnego szkła.

Nalewka jałowcowa z cynamonem

½ kilograma suszonych jagód jałowca, ½ łyżeczki cynamonu w proszku i ½ łyżeczki skórki pomarańczowej zalewamy 1 litrem spirytusu i odstawiamy na 3 tygodnie. Następnie przecedzamy i dodajemy 2 litry wody i 100 g cukru i ponownie odstawiamy na 2 tygodnie.

Wino jałowcowe

60 g rozdrobnionych owoców jałowca zalewamy 1 litrem wytrawnego wina. Podgrzewamy do wrzenia i odstawiamy do nasiąknięcia na 3 dni. Następnie odcedzamy i zlewamy do butelki.

Wina i nalewki jałowcowe pobudzają apetyt, usprawniają pracę żołądka i zapobiegają zaburzeniom trawiennym.

Olej jałowcowy

30 g rozdrobnionych, suszonych jagód jałowca zalewamy ½ filiżanki oliwy z oliwek i odstawiamy na 2 tygodnie. Następnie przecedzamy i przelewamy do butelki lub słoiczka. Olej jałowcowy służy do masażu i wcierania w obolałe stawy. Działa rozgrzewająco w przypadku przeziębień i przeciwbólowo przy nerwobólach, bólach stawów i mięśni.

Kąpiel jałowcowa

Garść suszonych jagód jałowca gotujemy w 2 litrach wody przez 10 minut na bardzo małym ogniu. Następnie wywar przecedzamy i dolewamy do wody w wannie. Kąpiel powinna trwać ok. 15 minut. Zabieg polecany jest szczególnie w przypadku artretyzmu, reumatyzmu i hemoroidów.

Uwaga:
Nie należy stosować owoców jałowca w okresie ciąży, ze względu na ich stymulujące działanie na macicę. Wewnętrznie stosowanie jałowca należy ograniczyć maksymalnie do 6 tygodni.

Przeciwwskazaniem do stosowania jagód jałowca jest również ostry stan zapalny przewodu pokarmowego, choroba wrzodowa, a także ciężkie choroby wątroby i nerek.

Przedawkowanie grozi krwiomoczem, podrażnieniem, a nawet uszkodzeniem nerek oraz błon śluzowych żołądka.

Polecam też zajrzeć na opis właściwości jałowca: http://witchcraft.com.pl/Thread-Ja%C5%82owiec

Źródło: http://kobieta.info.pl/zioolecznictwo/44...s-communis

[Shaira]

Jako że nabyłam ciekawą książkę z nalewkami, a tego przepisu jak widzę tu nie ma to nim zarzucę.
Składniki: Garść suszonych jagód jałowca, 1/2 litra wódki, dwie łyżki cukru kandyzowanego lub miodu.

Przygotowanie: Oczyszczone i rozgniecione jagody jałowca zalać w słoiku wódką i odstawić na sześć tygodni w chłodne miejsce, pamiętając o poruszaniu naczyniem. Dodać miód lub cukier kandyzowany i ponownie odstawić na dwa tygodnie, aby płyn dobrze się sklarował. Przefiltrować, rozlać i odstawić no trzy miesiące.

Uwagi: Tak przygotowaną nalewką można zalewać owoce lub zioła. Można ja przygotować zarówno ze świeżych, jak i suszonych jagód jałowca oraz urozmaicać, dodając sok i cienko okrojona skórkę z cytryny, a także 1/2 laski wanilii lub plasterków korzenia imbiru.